Een aantal jaren geleden ben ik met twee collega’s gestart met bierbrouwen, de eerste paar keer met de wel bekende blik variant. Tot op het moment Jan en ik zoiets hadden van dat kan spannender. Dus een starters set gekocht en daar mee begonnen. De materialen werden steeds uitgebreider van walsenmolen naar een tegenstroom koeler, steeds iets verder. Tot op het moment dat ik de smaak te pakken kreeg en uit eindelijk naar een paar omzwervingen te recht bij uiteindelijk zoals het er nu bij staat. Pannen en fermentatie vaten van SS-brewtech en een vergistingkast, eigenlijk alles om een beetje een biertje te kunnen maken.
De naam van de hobby-brouwerij was toen nerdBrewery en die is zo gekomen omdat we alle drie in de wereld van de IT zitten. Echter na het stoppen van de twee andere collega’s en ik aan de Sumatralaan woon is de brouwerij omgedoopt naar SumatraHQ hobby brouwerij.
Apeldoorn